瓜地馬拉安提瓜花神 Antigua La Flor Del

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NT400

🔸️半磅230克
🔸️品種：波旁、卡杜拉、鐵比卡
🔸️等級：歐規水洗極硬豆 S.H.B
🔸️產區：安提瓜Sacatepéquez. Antigua
🔸️海拔：1500~1650m
🔸️精製方式：Fully washed 水洗法

🔸️參考風味：香草、堅果、生巧克力、楓糖、奶油、熱帶水果、焦糖甜感

售完

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產品介紹

咖啡簡介

－品名：瑪格麗特花神咖啡 Margarita Coffee
－產區：安提瓜 Antigua
－種植海拔：1900-2250m
－平均降雨量：1100-1500mm
－平均年均溫：10-30℃
－土壤：火山土壤 Volcanic pumice
－遮陰樹：Gravilea
－處理法：水洗 Washed
－品種：波旁、卡杜拉、卡杜艾
－產季：2023-24 Crop
－含水量：10.3%
－密度：836g/L
－風味：柑橘，甜感厚實。

瓜地馬拉安提瓜花神 Antigua La Flor Del

瓜地馬拉安提瓜山谷一直以來都是瓜地馬拉最著名的咖啡產區，安提瓜山谷的微型氣候對於栽種咖啡提供絕佳條件，這樣的獨特性全球皆知。這個產區的成名之路始於數十年前被某些日本咖啡貿易商發現到此地的卓越咖啡。豐富火山土壤、低濕度、充足陽光與日夜溫差強烈對比等等的結合，造就了安提瓜產區咖啡的個性。這個山谷由三座火山所組成：Agua、Acatenango與 Fuego。每隔一段時間Fuego火山便會為環境添增新鮮豐富的火山灰。這些火山灰擁有豐富的礦物質，同時也提供土壤成長條件，幫助保留水分以抵抗安提瓜的乾燥氣候。就像所有在瓜地馬拉栽種的咖啡，安提瓜咖啡也是在樹蔭下成長，這些樹蔭不只保護了咖啡避免受到十二月到一月的寒夜影響，也創造了一個生態廊道給在這亞熱帶區域的野生動物。